火腿有哪些做法，怎么做玉子豆腐蒸火腿好吃，下面來介紹下它的具體做法。

玉子豆腐蒸火腿

　　主料：玉子豆腐2只，火腿1根，雞蛋一個(gè)

　　配料：生抽或者蒸魚豉油10毫升、蠔油1茶匙、芝麻油稍許，香菜1根、蔥少許、枸杞子5粒

　　做法

　　1、火腿切片。玉子豆腐去皮小心切片。

　　2、豆腐片、火腿片間隔擺入盤中，多出的幾片豆腐放盤中心。蛋黃一個(gè)磕入中間。

　　3、把擺好的盤放入蒸鍋中，開鍋蒸10分鐘就能蒸好。

　　4、把生抽(或者蒸魚豉油)和蠔油放入調(diào)料碗調(diào)拌均勻，豆腐蒸好后開鍋蓋放蒸鍋里余熱加熱一下，這樣豉油和蠔油更好的融合一下。

　　5、蔥、香菜切成沫。蔥香菜沫撒到蒸好的豆腐上，再倒上調(diào)料汁。

　　6、鍋預(yù)熱下入食用油燒熱，熱油澆到豆腐上，再撒上點(diǎn)枸杞子作裝飾即可。