豆腐的做法有哪些，怎么做蕃茄豆腐好吃，現(xiàn)在就來看以下具體做法介紹。

蕃茄豆腐

　　主料：豆腐，銀耳，洋蔥，蔥，蕃茄各適量

　　配料：生抽，老抽，鹽，糖各適量

　　做法

　　1、豆腐改刀成塊。

　　2、燒鍋倒油，要多些，燒五六成熱時下豆腐塊炸透，如果焯水，一定要把豆腐上的水用吸水紙擦干后再下油鍋。

　　3、炸好的豆腐。

　　4、炸豆腐的同時，可以將其它食材改刀，西紅柿去皮切塊，洋蔥切碎，木耳撕小朵。

　　5、炒鍋留底油，下洋蔥塊炒香。

　　6、下西紅柿翻炒。

　　7、稍加些水，炒出西紅柿醬。

　　8、倒入炸好的豆腐和木耳。

　　9、翻煮后加鹽。

　　10、加一點點老抽加蓋燉煮至收汁。

　　11、調(diào)一碗淀粉水，出鍋前勾芡，淋一點兒生抽，撒一點兒糖，出鍋后裝飾蔥絲兒。