泡椒肉絲怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)看以下它的具體做法介紹。
主料：豬肉適量
配料：泡椒、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、醋、油鹽、糖、胡椒粉、淀粉、味精各適量
做法
1. 豬肉洗凈切絲，肉絲用淀粉、料酒、胡椒粉和精鹽拌勻靜置入味;蔥姜蒜洗凈切片;干辣椒切絲。
2. 熱鍋放油，油熱后下入肉絲大火迅速劃散。
3.然后下入蔥姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味，下入泡椒翻炒，再調(diào)入料酒、糖和精鹽大火翻炒，最后沿鍋邊淋入少量醋翻勻，關(guān)火后調(diào)入味精起鍋。
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