青椒土豆片的做法有哪些，怎么做好吃，下面一起來看看它的具體做法吧。
主料：土豆、青椒、香菇、蔥姜碎各適量
配料：蒸魚豉油、鹽、雞精、自制番茄醬各適量
做法
1、土豆2個(gè)(中等)，去皮，切片，放入清水清洗浸泡，待用。青椒1個(gè)，洗凈，切段，，待用。香菇3-4個(gè)，洗凈，切三角形塊，待用。
2、熱鍋上油，爆香蔥姜碎，加入一大勺量的自制番茄醬炒香，倒入土豆片炒勻，加入香菇塊炒勻。
3、倒入1勺量的蒸魚豉油調(diào)味，再調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻后，加入青椒，快炒1分鐘，撒入少許雞精，即可出鍋。
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