豬肉的做法有哪些，怎么做家常肉絲好吃，下面一起來(lái)看看具體做法介紹吧。
豬肉165g
蒜苗 1根
青尖椒 1個(gè)
蒜頭 3瓣
干辣椒 2個(gè)
郫縣豆瓣醬 一勺
醬油 一勺
淀粉 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 豬肉洗干凈去掉肥肉，切肉絲，用一勺醬油和少許鹽腌制片刻，再放少許淀粉抓勻備用。青尖椒洗干凈，切絲。蒜苗洗干凈，斜著切馬耳粗丁。蒜頭拍扁切碎。干辣椒切絲。郫縣豆瓣醬剁細(xì)。
2. 鍋放少許油，爆香蒜碎。
3. 再把細(xì)豆瓣醬和干辣椒絲放進(jìn)去炒出紅油。
4. 把青椒絲炒軟。
5. 然后把肉絲放進(jìn)去炒散。
6. 肉絲差不多熟把蒜苗放進(jìn)去炒斷青，放少許雞精調(diào)味即可出鍋。
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