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豌豆燒牛肉怎么做 牛肉的做法介紹

    牛肉的做法有哪些,怎么做豌豆燒牛肉好吃,下面就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

豌豆燒牛肉
豌豆燒牛肉

  主料:牛肉、豌豆各適量

  配料:蔥段,花椒,辣椒,香葉,八角,醬油,鹽各適量

  做法

  1.牛肉切丁,鍋中放涼水將牛肉丁倒入,放入少許鹽,辣椒掰開,放花椒,大火煮開撇去浮沫撈出,用開水沖洗一遍瀝干。

  2.豌豆用冷水解凍,蔥段,花椒,辣椒,香葉,八角(兩個)放到碗里。鍋中放入比平時炒菜多三倍的油 要多一些,

  3.放入瀝干的牛肉直到炒焦(小火),炒焦后放入醬油翻炒均勻。

  4.鍋中倒入開水和調(diào)料,大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉,煮的差不多時放入豌豆煮熟即可。

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