怎么做蔥香牛肉燴小米好吃，它的做法如何，下面就來具體看看吧。
主料：牛肉300g、小米100g
配料：大蔥1根、香菜1棵、椰漿200ml、黃油20g、塊狀咖喱2塊、鹽少許、白胡椒粉少許
做法
1.牛肉切1cm見方的小塊，大蔥切小粒，小米提前浸泡3小時。
2. 將黃油切小粒，放入鍋中，加熱至融化。
3. 加入牛肉塊，用中小火慢慢炒2分鐘左右。
4. 放入切碎的咖喱和蔥粒，再炒2分鐘，倒入200ml水，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
5. 倒入浸泡過的小米，加鍋蓋，再煮20分鐘左右至小米變軟、漲大時倒入椰漿，繼續(xù)中小火煮5分鐘。
6. 調(diào)入少許鹽和被胡椒粉，攪勻，中小火加熱至湯汁收干即可。
2021-07-20
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