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雞湯餛飩的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：ylcex 2013-07-15 16:27

　　怎么做雞湯餛飩好吃，如何做，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹吧。

雞湯餛飩
雞湯餛飩

　　主料

　　小麥面粉300g　豬肉200g

　　調(diào)料

　　醋　20ml

　　味精　2g

　　料酒　10ml

　　生抽　15ml

　　麻油　5ml

　　精鹽　5g

　　雞湯 300ml

　　做法

　　1.先把豬肉洗凈，剁成泥狀。

　　2.芫荽摘洗干凈。

　　3.切成碎末，放入肉餡中。

　　4.放入蔥末。

　　5.放入料酒、生抽、鹽、花生油、味精拌勻。

　　6.面粉加水和成面團(tuán)，餳20分鐘。

　　7.放入薄面搟開。

　　8.慢慢搟成薄餅狀，切成10公分寬的長(zhǎng)條摞起來。

　　9.切成梯形樣的餛飩皮。

　　10.放入肉餡包起來，即成餛飩。

　　11.鍋里放入雞湯加適量水燒開，放入餛飩。

　　12.開鍋后點(diǎn)少許涼水，開鍋飄浮起來即可。

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