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辣白菜的做法 怎么做糖醋辣白菜

深圳查查吧 作者：徐岸 2013-07-11 15:31

　　辣白菜的做法，怎么做糖醋辣白菜好吃，以下是它的詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。

　糖醋辣白菜
糖醋辣白菜

　　主料：娃娃菜1棵

　　配料：鹽，油，白糖，醋，花椒粒，紅辣椒，嫩姜各適量

　　做法

　　1.白菜洗凈，切成并不太細(xì)的絲。

　　2.把切好的白菜放入大盆中，撒上鹽拌勻，腌30分鐘。

　　3.紅辣椒去籽，切絲，嫩姜切細(xì)絲。

　　4.白菜腌至變軟時(shí)取出，用流水沖一下，擠干水分。

　　5.鍋中放入油燒熱，放入花椒粒小火爆香，撈出花椒粒不要。

　　6.鍋中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入糖和醋，翻炒均勻后立即關(guān)火。

　　7.盛出白菜，撒入姜絲和紅辣椒絲拌勻，放涼后即可食用。

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