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小龍蝦的吃法 鮮煮小龍蝦怎么做

深圳查查吧 作者：戴版 2013-07-04 17:01

　　怎么做小龍蝦好吃，下面為大家介紹鮮煮小龍蝦的做法介紹，一起來看看吧。

鮮煮小龍蝦
鮮煮小龍蝦

　　材料：活蹦亂跳的小龍蝦、大蒜、生姜、小蔥

　　做法：

　　1、用剪刀去掉小龍蝦的小爪子、鰓部以及頭里淤積的黑泥，再抽掉小龍蝦的腸子

　　2、鍋中放入適量油加熱，待姜片和蒜片煸炒出香味放入小龍蝦(如果想吃辣的，也可以加入一些郫縣豆瓣)。

　　3、翻炒約2分鐘后依次放入料酒、老抽和水(水快要末過小龍蝦)。

　　4、再加入蝦黃膏，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉10分鐘，調(diào)入適量鹽，轉(zhuǎn)大火收汁即可

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