怎么做牛肉好吃，以下是沙茶蓮藕燒牛肉的做法詳細介紹，一起來看看吧。
主料：牛腩1斤，蓮藕1節(jié)，洋蔥1個
配料：沙茶醬2湯匙，豆瓣醬1湯匙，料酒少許，老抽少許
做法
1. 牛腩一斤，切大塊，飛水過涼后控干水，備用。蓮藕一節(jié)，去皮，洗凈，切成厚片。洋蔥一個，去皮，洗凈，切絲。
2. 鍋內倒入少許油，稍熱。
3. 放入洋蔥絲和牛腩翻炒至洋蔥絲變透明。
4. 依次放入沙茶醬2湯匙，豆瓣醬1湯匙，料酒少許，老抽少許。
5. 翻炒均勻后，放入蓮藕片，翻炒斷生。
6. 加入足量熱水，沒過蓮藕和牛肉，大火燒開，轉小火，燉煮1小時。
2021-07-20
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