以下是關于莧菜梗炒肉的做法詳細介紹，一起來看看吧。
主料：莧菜桿100克，瘦肉100克
配料：食用油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、味精各適量
做法
1、瘦肉洗凈切成肉絲備用。
2、莧菜摘凈嫩葉取莖干。
3、把莧菜桿洗凈，切成3厘米長的段，蔥姜蒜切碎備用。
4、莧菜桿放入沸水焯水一分鐘后撈出。
5、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜炒香，然后放入肉絲翻炒斷生。
6、放入莧菜桿翻炒翻炒。
7、放入少許料酒翻炒翻炒。
8、調入鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
2021-07-20
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