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紅燒大排怎么做 如何做好吃

深圳查查吧 作者：wfogs 2013-06-06 16:57

　　紅燒大排的做法有哪些，怎么做好吃，以下就來看看看它的做法詳細(xì)介紹。

紅燒大排
紅燒大排

　　材料：

　　大排、醬油、糖、鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜、料酒

　　做法：

　　1.大排用刀背敲薄,放料酒,鹽,雞精腌15分鐘

　　2.鍋里放油,將大排沾滿面粉,入油鍋兩面煎,七八分熟就可以了，盛出備用;

　　3.鍋里留少許油,放蔥姜,再放入大排,噴料酒，倒醬油,再添點(diǎn)水,大火水開之后轉(zhuǎn)中火燉一會(huì)兒,水差不多抽干的時(shí)候加糖收汁.

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