甜辣醬炒牛肉怎么做好吃，如何做甜辣醬炒牛肉，現(xiàn)在為大家詳細(xì)介紹它的做法，一起來(lái)看看。

甜辣醬炒牛肉

　　主料：牛肉 300克、

　　輔料：姜6克、蒜10克、薄荷20克

　　調(diào)料：料酒適量、生抽適量、蒸魚(yú)豉油適量、食鹽適量、香油 適量、植物油適量、水淀粉 適量、甜辣醬適量、白胡椒粉適量。

　　1、將牛肉清洗干凈，切薄片，加食鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉拌勻;

　　2、再滴入少許香油攪拌均勻，腌漬半小時(shí)。

　　3、薄荷擇洗干凈，切碎;大蒜切成蒜蓉;姜切末，備用。

　　4、坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，爆香姜末、蒜蓉、薄荷，加甜辣醬炒勻。

　　5、倒入腌漬好的牛肉片快速翻炒變色，關(guān)火。

　　6、淋入少許蒸魚(yú)豉油拌勻入味即可出鍋。