素雞有幾種做法?黃芽菜燒素雞怎么做?下面就來簡單的講解下有關(guān)它的做法。
材料
材料:黃芽菜(大白菜)或娃娃菜1小顆,素雞1個(gè),糖,鹽,味精一點(diǎn),小香蔥末一些
做法
1、先把素雞切片(不要太厚),放油里一片一片煎到黃,放碗里。
2、黃芽菜洗凈切小段,鐵鍋放油燒熱,放入大蒜頭末,黃芽菜大火炒,炒到菜有點(diǎn)水份出來再把煎好的素雞放入
3、再炒一下放一點(diǎn)糖,一點(diǎn)點(diǎn)水(水不能太多,因黃芽菜本身會(huì)出水的)
4、蓋上鍋蓋煮一會(huì),等素雞軟了,就可以放鹽,撒些香蔥末即可
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