以下為您詳細介紹咖喱土豆雞肉飯的做法，教您如何做咖喱土豆雞肉飯才好吃。

　　咖喱土豆雞肉飯

　　材料

　　雞肉。土豆。蘑菇。蔥。咖喱粉。鹽。

　　做法

　　1、大米淘洗兩次，放入電飯煲內，添加清水，清水沒過米平面的距離大約1厘米左右，打開電源。

　　2、土豆去皮洗凈后切成小塊，蘑菇洗凈切片，雞胸肉切小塊。

　　3、炒鍋中倒入油，燒熱后放入雞塊煸炒，肉塊變色后放入土豆和蘑菇，翻炒約2分鐘后倒清水，要沒過食材的表面。蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉中火繼續(xù)煮至土豆和蘑菇變軟爛。

　　4、打開鍋蓋，將咖喱粉放入鍋中，用鏟子沿著同一方向攪拌。如果感覺淡的話，可以適當加些許鹽。待咖喱塊完全溶解，湯汁粘稠后關火撒上蔥花。

　　5、將炒好的咖喱雞肉連同湯汁一起澆在米飯上食用即可。