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墨魚(yú)的做法 排骨墨魚(yú)湯怎做好吃

深圳查查吧 作者：srpzd 2013-04-16 10:29

　　墨魚(yú)干和排骨互相滲透，魚(yú)和肉都豐常好吃;湯汁鮮美，香味濃郁，好喝得很!按照下面的詳細(xì)步驟一步一步來(lái)學(xué)，您一定可以學(xué)會(huì)哦。

排骨墨魚(yú)湯

　　材料

　　比巴掌略大的墨魚(yú)干兩只，生姜1小塊，鹽1小匙，排骨，大半扇約600-800克

　　做法

　　1。墨魚(yú)干冷水浸泡2-4小時(shí)至軟，去骨，洗凈切片。生姜切片，備用。

　　2。排骨洗凈砍成塊，加清水，煮沸后關(guān)火，撇去浮沫，瀝干水。

　　3。在鑄鐵鍋(或砂鍋)內(nèi)放入排骨塊、墨魚(yú)片、姜片，加足水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)，起鍋時(shí)加鹽即可。

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