詳細(xì)了解玉米胡蘿卜燉排骨的做法,玉米胡蘿卜燉排骨怎么做好吃,如何做更美味?

　　材料

　　甜玉米2顆，胡蘿卜1顆，腔骨若干

　　做法

　　1.玉米斬成段，須子洗凈備用，胡蘿卜切成大塊備用。

　　2.腔骨汆湯后用冷水將血沫子洗凈擺入砂鍋中，放入玉米與胡蘿卜加入足夠量的冷水，水開后大火20分鐘轉(zhuǎn)至小火煨1小時，按個人口味調(diào)入鹽即可。

　　小訣竅:

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　1、 含有大量的纖維素，比精米、精面高6～8倍。

　　2、 含有多種維生素。維生素B1、維生素B2、煙酸的含量均比精米、精面高。還有精米、精面不含有的胡蘿卜素。

　　3、 含脂肪4.5%，比精米、精面高5～6倍。玉米脂肪的特點是50%以上為亞油酸，并含有卵磷脂、維生素E等高級營養(yǎng)素，具有抗血管硬化、降低血清膽固醇，防止高血壓、冠心病和防止細(xì)胞衰老(皮膚表面褐斑)、腦功能衰退(記憶減弱)、皮膚病變(鱗屑肥厚)等作用。

　　4、 玉米還有防治高血壓的作用。含有大量的鎂

　　玉米的功效

　　含維生素K、谷固醇、葡萄糖、有機酸等成分。藥理研究證明，玉米須有利尿、降壓、促進膽汁分泌，增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。玉米須在受粉前割下，陰干存放，熬水代茶，加適量糖常飲，清甜可口，對胃炎、膀胱炎、膽囊炎、風(fēng)濕痛、高血壓、肥胖病等均有療效，玉米須15～25克加冰糖適量，煎水代茶常飲，治腎炎引起的浮腫和高血壓。