炒西瓜皮的原料：西瓜皮

　　炒西瓜皮的配料：胡蘿卜、紅辣椒、木耳、肉、蔥、姜、鹽、花生油

　　炒西瓜皮的做法：

炒西瓜皮的做法 西瓜皮怎么炒好吃

　　1、西瓜皮、胡蘿卜、辣椒切絲備用;木耳泡發(fā)好，肉蔥都切絲備用;

　　2、鍋放油，放肉，肉變色后，加入蔥花翻炒，倒點醬油，加入胡蘿卜，翻炒;

　　3、稍后加入木耳，待胡蘿卜翻炒至8分熟時，加入辣椒翻炒;

　　4、翻炒大概2分鐘，加入西瓜皮絲，加少許鹽，迅速翻炒至西瓜皮變軟即可。

　　小貼士：

　　西瓜皮首先要去皮去瓤。

　　吃出健康：

　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

　　美食禁忌：

　　中寒濕盛者忌用。