山藥和胡蘿卜都具有補(bǔ)而不熱、溫而不燥的補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用。這道湯水在寒冷的季節(jié)，非常適合老年人和平時(shí)身體虛弱的人飲用。

山藥銀杏百合湯怎么做

材料：百合15g、 鮮山藥200g 、干蓮子肉10粒、白果8枚、胡蘿卜1根 、枸杞子5g 、冰糖30g

特色：

山藥和胡蘿卜都具有補(bǔ)而不熱、溫而不燥的補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用。這道湯水在寒冷的季節(jié)，非常適合老年人和平時(shí)身體虛弱的人飲用。

做法：

1.將鮮山藥和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。
2.白果用沸水汆3分鐘，再剝?nèi)ぜ袄飳颖∑ぁ?/font>
3.鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸后放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時(shí)。
4.最后將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續(xù)用小火煮制15分鐘即可。