秋天真的來(lái)了，這幾天我們這兒一直在下雨，天也慢慢的涼了，一場(chǎng)秋雨一陣涼哦。秋天是南瓜上市的時(shí)候，吃南瓜的季節(jié)來(lái)了。小時(shí)候在老家就非常喜歡吃自家種的南瓜，不管是蒸的還是煮的、炒的，吃起來(lái)總是感覺(jué)那么香甜，外出這么多年了，小時(shí)候養(yǎng)成的口味仍沒(méi)改變，看見(jiàn)那種長(zhǎng)長(zhǎng)的綠皮的南瓜就倍感親切。

原料：

南瓜、蔥、姜、蒜、鹽、花椒、味精、干辣椒、醋。

做法：

1、南瓜洗凈切成細(xì)絲，蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，干辣椒切細(xì)絲。

2、炒鍋燒熱，加入適量油，先下幾顆花椒炸出香味，然后撈出花椒。

3、加入蔥花、蒜片、姜絲和干辣椒炒香。

4、下南瓜絲翻炒，南瓜絲變軟時(shí)加少許醋，最后加鹽\味精調(diào)味即。