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土豆仔燒脊骨的做法

土豆仔燒脊骨(土豆越小越好吃)

原料:

土豆仔、脊骨、蔥姜、八角、老抽、白酒、糖、鹽等。

土豆仔燒脊骨

 

做法:

1、土豆仔清洗干凈,刮皮備用(刮這個皮確實讓我崩潰啊)。排骨在開水里焯一下,去除血沫和雜質(zhì)。

2、電飯鍋里放適量熱水,下排骨進去燉煮,加入一個八角、蔥姜,適量白酒。等到排骨燉到七八成熟,加入適量老抽和鹽,再加入少許糖,放入土豆一起燒。等到湯汁收干,土豆燉爛即可。

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