【咸蛋黃焗玉米】
原料:
玉米罐頭一罐、咸鴨蛋黃2-3個(gè)(大的用2個(gè),小的可用3個(gè))、干淀粉2湯匙(30ML)鹽(根據(jù)蛋黃的咸蛋可加可不加)。
做法:
1、玉米罐頭倒出水份,玉米粒在廚房紙上吸去水份備用;
2、鴨蛋黃剝出用勺子碾碎成泥;
3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均勻,淀粉基本裹在玉米粒上;
4、鍋中倒油,燒至約六成熱,下入玉米粒炸至約一分鐘至表面干脆;
5、炸好的玉米粒撈出瀝油;
6、把鍋中油倒出,鍋中不用再放油,將玉米粒放入翻炒兩下;
7、加入碾好的咸蛋黃;
8、將咸蛋黃與玉米?;靹蚍?,至所有蛋黃成沫狀撈出;
9、將焗好的玉米粒盛在平盤(pán)中放涼后即可粒粒分明。
要說(shuō)平時(shí)吃腌制食品還是應(yīng)該適量,不宜無(wú)止境地多吃,也不是說(shuō)偶爾吃一兩次就會(huì)大大地傷害到身體,吃東西和做事都一樣,只要適度就萬(wàn)事OK。
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