番茄土豆?fàn)Z牛眼肉

番茄土豆?fàn)Z牛眼肉

 原料：

牛眼肉500克（牛脊背上一塊帶筋的肉非常QQ彈）、番茄兩個、土豆一顆、洋蔥半顆、姜、蔥碎、香葉、冰糖一塊、生抽、黃酒適量。

做法：

1、先將牛肉放入冷水中，開大火汆燙。放入熱水會導(dǎo)致牛肉收縮，影響肉的質(zhì)感；

2、牛肉燙好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方塊備用；

3、用來做番茄湯類的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法；

4、不斷在火上轉(zhuǎn)動番茄，15秒后就可以輕松將一層薄薄的皮剝掉了；

5、蔥姜切碎，洋蔥，土豆，番茄切成滾刀塊備用；

6、鍋入油，將蔥姜碎爆香；

7、放入番茄，洋蔥同炒，番茄最好炒出汁水。最后放入土豆翻炒；

8、接著放入牛肉一同翻炒。放入香葉，一小塊冰糖；

9、接著倒入生抽，黃酒。炒到牛肉緊縮，表面沒有血水時就可以了。大概需要不停翻炒10分鐘左右；

10、倒入高湯，沒過牛肉即可，開大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮一個半小時；

11、為了讓番茄湯的賣相更好，等到一個半小時候，可用筷子夾一塊牛肉試試成熟度，全熟之后放入一小碟去皮番茄，開中火在燜至10分鐘。這樣湯汁濃厚，色彩靚麗的番茄燴牛肉湯就好啦。  

夏季MM們最關(guān)心的面子問題是什么？一定是肌膚的防曬問題。即使你外出時撐起高級陽傘、戴上墨鏡、甚至戴著遮過手臂的長手套，并在外出前仔細(xì)涂抹高SPF值，PA 的防曬霜，還是難保肌膚不被無處所在的紫外線傷害。

眾所周知，陽光對皮膚的傷害包括急性的曬紅，曬傷，曬黑，以及慢性的老化變化如黑斑，皺紋，皮膚癌。一般我們只注意急性的皮膚傷害，以為只需要在暴曬的太陽底下才需要使用防曬產(chǎn)品，其實在陰雨天，室內(nèi)的燈光下，沒有陽光照射的室外，這些都是有紫外線存在。我們先來了解一下什么是紫外線：