首先說明我不是東北人，也沒吃過正宗的醬土豆，唯一吃過的是在北京改良過的小土豆餐廳吃過的醬土豆，但每每春天的時(shí)候看到可愛滴圓溜溜的小土豆總是心生喜愛，總會應(yīng)景的買一些回來，這次是參考了summer及網(wǎng)絡(luò)上搜索的方子進(jìn)行了自己的改良，沒有了肉的滋潤，味道一樣很贊。
原料：
小土豆、八角、姜片、青椒、香菜、生抽。
做法：
鍋中熱油，放入八角、姜片爆香，已八角變色為準(zhǔn)，加入料酒烹香，放入洗凈的小土豆，倒入適量生抽沒過土豆，中小火加蓋燜40分鐘，放入尖椒、香菜，加蓋燜二十分鐘即可。
溫馨提示：
此菜不用加鹽，生抽調(diào)味即可。
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