菜品口味：蒜香
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
制作難度：普通
食材明細：
老豆腐 250克 紅椒 1個 蒜苔 2根 蠔油 1大勺 生抽 1勺 鹽 1小勺 香油 3大勺
做法：
1、材料備好。豆腐切成小塊待用。蒜苔、紅椒切成小粒待用。
2、鍋里下2大勺油燒熱，放入豆腐塊，撒上鹽，中火慢煎。
3、慢火煎至金黃色，翻其另一面煎黃(用小火煎)即可盛出。
4、另起鍋下1勺油燒熱，放入蒜苔、紅椒粒翻炒一會。
5、倒入生抽和加入少量清水拌開的蠔油，攪拌均勻煮一會即好。
6、把做好的醬汁淋到豆腐上，拌勻即可開吃。
2021-07-20
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