我本意并不是做這個杏仁炒雞丁，而是想燒宮寶雞丁，結(jié)果翻了翻抽屜發(fā)現(xiàn)沒花生了，幸好還有些杏仁，就了杏仁。無心插柳，想不到還蠻好吃的呢。
原料：
雞胸脯肉2大塊、西芹、杏仁1小把、料酒、老抽、鹽、糖、剁辣椒。
做法：
1、雞胸脯肉切塊。杏仁烤熟放涼。芹菜切小塊;
2、鍋里放少許油，放入雞肉塊和料酒，炒到雞肉變白色;
3、加入芹菜、老抽、鹽、糖，翻炒均勻;
4、加入杏仁和剁辣椒，撥一撥就可以出鍋了。
這樣做出來的菜不會很辣，愛吃辣的就早些放辣椒。
2021-07-20
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