原料：
腰花、剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黃瓜。
做法：
1、最重要一步：將白色和紅色部分肉徹底切除，然后切花刀;(我是偷懶讓店家切的，人家趕時間切得很亂，回家我也忘記加工直接下鍋了，所以這個賣相實在不好看，下次一定要自己動手)
2、切塊的腰花放入混合鹽和醋的水中反復泡幾遍，知道血水全部沒有為止;
3、準備剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黃瓜;(可以多放一些，非常爽口開胃)
4、鍋入油，燒至八分熟放入姜片，腰花，米酒，一滴醋，生抽，迅速翻炒幾分鐘盛出;
5、入油炒黃瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，鹽和 雞精。最后勾芡即可。
2021-07-20
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