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腰花祛腥騷的做法 怎么做才好吃

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-08-16 04:03
腰花祛腥騷的做法 怎么做才好吃
腰花祛腥騷的做法 怎么做才好吃

　　原料：

　　腰花、剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黃瓜。

　　做法：

　　1、最重要一步：將白色和紅色部分肉徹底切除，然后切花刀;(我是偷懶讓店家切的，人家趕時(shí)間切得很亂，回家我也忘記加工直接下鍋了，所以這個(gè)賣相實(shí)在不好看，下次一定要自己動(dòng)手)

　　2、切塊的腰花放入混合鹽和醋的水中反復(fù)泡幾遍，知道血水全部沒有為止;

　　3、準(zhǔn)備剁椒，泡椒，大蒜瓣，朝天椒，姜片、黃瓜;(可以多放一些，非常爽口開胃)

　　4、鍋入油，燒至八分熟放入姜片，腰花，米酒，一滴醋，生抽，迅速翻炒幾分鐘盛出;

　　5、入油炒黃瓜片刻放入腰花，剁椒，蒜瓣，鹽和 雞精。最后勾芡即可。

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