本文為大家介紹蔥油豬肝菠菜的做法 蔥油豬肝菠菜怎么做好吃，我喜歡吃菠菜，喜歡它的味道，菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的 ，俗稱埋頭菠菜。

　　蔥油豬肝菠菜的原料：豬肝半斤250克、菠菜半斤250克。

　　蔥油豬肝菠菜的做法：

　　豬肝去腥步驟：

　　1、將新鮮的豬肝洗滌干凈切片，再用清水反復(fù)清洗至少3次;

　　2、將洗好的豬肝瀝去水分，加入適量胡椒粉和料酒去腥騷;

　　3、再加入幾滴檸檬汁去腥，非常的有效果，再加點(diǎn)鹽攪拌均勻;

　　4、然后加入適量的干淀粉，攪拌均勻，腌制15分鐘左右即可;

　　5、燒開一鍋水加點(diǎn)蔥姜，將豬肝一片片的投入，焯至全熟，撈出。

　　接下來是做菠菜：

　　1、鮮的菠菜買來后，洗滌干凈，留根，根部營養(yǎng)豐富。不要舍棄;

　　2、將菠菜在清水中浸泡20分鐘，然后將菠菜綽水即可;

　　3、將菠菜鋪在盤，放上豬肝，然后蓋上一層蔥花，淋入適量生抽，增色增味;

　　4、撒點(diǎn)胡椒粉，最后淋少至少有6成熱的油即可。

　　以上為大家介紹了蔥油豬肝菠菜的做法 蔥油豬肝菠菜怎么做好吃，希望大家喜歡，對大家有所幫助。