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板栗營養(yǎng)美味 5道風(fēng)味獨(dú)特菜譜推薦(4)

深圳查查吧 作者：gttbf 2010-10-28 15:30

　　愛美網(wǎng)提醒：如何剝栗子

　　將栗子放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方攤開晾放幾天，這樣既有利于保存，也有利于剝皮。使用的時(shí)候取一些栗子洗凈，用刀在每個(gè)栗子上割一個(gè)小口，取來小湯鍋，注入適量清水燒開，加入少許鹽，然后倒入栗子，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5分多鐘。之后就可以剝皮了。

　　將栗子一個(gè)個(gè)從湯鍋里取著剝，不要全部拿出來或等到水涼了再剝，那樣又會變得不好剝了，找到剛才用刀切的小口剝開，完整的栗子肉就能輕輕松松地取出來了。剝出的栗子肉要放在清水里備用。

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