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板栗營(yíng)養(yǎng)美味 5道風(fēng)味獨(dú)特菜譜推薦(3)

深圳查查吧 作者：gttbf 2010-10-28 15:30


　　4.板栗煨排骨

　　將排骨洗凈，用開(kāi)水焯一下，撈出待用，同時(shí)將板栗剝皮。再將砂鍋置于火上，放入開(kāi)水和排骨，加蔥、姜煮一小時(shí)左右，再放入板栗同煮半小時(shí)，放入精鹽、料酒、醬酒等調(diào)味品即可食用。

　　5.栗子淮山煲雞腳

　　將栗子肉放入滾水內(nèi)煲片刻，取出撕去外衣。用清水浸淮山1小時(shí)。將雞腳及排骨，放入滾水內(nèi)飛水。煲滾清水12杯，將全部材料放入，用大火煲10分鐘，然后改用火煲2個(gè)半小時(shí)，用鹽調(diào)味即可。這湯能強(qiáng)健筋骨，補(bǔ)益腳力。

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