每個(gè)家庭每天的菜譜都是不盡相同，那么什么菜最有營養(yǎng)呢?營養(yǎng)又健康的家常菜安排上了。

　　蒜蓉南瓜

　　食材：

　　南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克

　　做法：

　　1)南瓜去皮，切成小方塊。

　　2)半個(gè)蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。

　　3)鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，別炒過了炒糊了。

　　4)鍋內(nèi)倒入南瓜翻炒。

　　小炒牛肉片

　　食材：

　　鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細(xì)鹽

　　適量、雞精適量。

　　做法：

　　1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段;

　　2)鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒;更多菜譜，搜微信美食工坊。

　　3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

　　4)翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒;

　　5)繼續(xù)炒至蒜苔熟透，放入適量鹽;

　　6)加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

　　5)南瓜水分含的少，繼續(xù)翻炒至斷生就下鹽。

　　6)鹽分炒勻后，加入清水適量燜一會(huì)兒至南瓜軟爛， 裝盤的時(shí)候撒上蔥花即可。

　什么菜最有營養(yǎng) 營養(yǎng)又健康的家常菜推薦（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　水蒸蛋

　　食材：

　　雞蛋1個(gè)、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺

　　做法：

　　1)雞蛋+少許鹽打散

　　2)加入適量清水拌均勻

　　3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻

　　4)所有材料攪均勻后倒入蒸碗里

　　5)把蒸碗放入蒸蛋器中，插電開始蒸

　　6)6分鐘左右蒸好，取出

　　7)把蔥切碎+少許生抽調(diào)下

　　醋溜白菜

　　食材：

　　白菜500g、青紅椒2個(gè)、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量。

　　做法：

　　1)白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用

　　2)熱鍋入油，花椒八角爆香

　　3)放入辣椒，蔥姜蒜爆香

　　4)放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調(diào)味

　　5)翻炒均勻后加入白菜葉，繼續(xù)翻炒至菜葉變軟。

　　6)加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

　　以上就是營養(yǎng)又健康的家常菜啦，希望你會(huì)喜歡哦。

　　推薦閱讀：豉汁排骨怎么做 豉汁排骨的做法

　　推薦閱讀：南瓜餅怎么做 南瓜餅的做法