深圳最受歡迎的經(jīng)典甜點(diǎn)(4)

　最受歡迎的甜點(diǎn)：乳酪蛋糕

　　乳酪蛋糕是典型的美國(guó)甜點(diǎn)，最常出現(xiàn)在年輕人的咖啡桌上，他們總是喜歡大塊大塊地切開厚重的乳酪蛋糕，用來(lái)配大杯的黑咖啡，有時(shí)候上面還鋪一層甜膩的藍(lán)莓醬，下面襯上硬餅托，非常扎實(shí)的感覺(jué)。乳酪蛋糕是甜點(diǎn)中的平民，可以以任何形式出現(xiàn)，比如咖啡館的冷凍甜點(diǎn)柜，或者超市里的食品保鮮柜，但這并不影響年輕人對(duì)它的喜愛(ài)，因?yàn)樗拇_味道不錯(cuò)，而且一點(diǎn)也不嬌貴。

　　乳酪蛋糕基本上分為輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕，前者的乳酪和油脂用量比較少，有一點(diǎn)類似海綿蛋糕的口感，后者則用大量乳酪制成，入口非常濃郁掛舌，最典型的就是紐約乳酪蛋糕。