作者: 杜入呆 2016-02-16 15:59 [查查吧]:uabf.cn
孕前三大營養(yǎng)素二:碘
孕前補(bǔ)碘和懷孕期補(bǔ)碘比起來,前者對下一代腦發(fā)育的促進(jìn)作用更為顯著。碘是智力營養(yǎng)素,是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。然而甲狀腺素參與腦發(fā)育期大腦細(xì)胞的增殖與分化,它是具有決定性因素的營養(yǎng)成分。
腦科學(xué)研究認(rèn)為人的智能活動(dòng)及心理行為能力與神經(jīng)細(xì)胞樹突、樹突棘及突觸發(fā)育水平是息息相關(guān)的。補(bǔ)碘孕婦生出的孩子和未補(bǔ)碘孕婦生出的孩子比起來,平均體重、身高及智商水,前者都高于后者。
補(bǔ)充方法:
1.吃一些富含碘的食物。如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等,以滿足體內(nèi)碘的需求,促使胎兒大腦得到充分發(fā)育。
2.食用碘鹽。買回的碘鹽要注意,平時(shí)一定要蓋上蓋子,防止碘揮發(fā)。炒菜時(shí),要在菜臨出鍋時(shí)再放鹽。
3.如果你居住在碘缺乏地區(qū),孕前先檢測一下尿碘水平,看看身體是否缺碘。如果缺碘的話,要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含碘酸鉀的營養(yǎng)藥。
推薦食譜:涼拌海帶絲
原料:海帶150克、香菜1顆
調(diào)料:鹽、香油、醋
做法:
1.先將海帶洗凈后剪短些,然后放在開水鍋中煮熟,最后取出后泡在涼水中。
2.將海帶撈出放入盤中,撒上切碎的香菜。
3.依次放入鹽、香油、醋調(diào)味。
營養(yǎng):海帶富含碘,同時(shí)還有排除體內(nèi)毒素的功效,這不是一舉兩得嘛。
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