鱈魚怎么做給寶寶吃 營養(yǎng)又美味

　　鱈魚的營養(yǎng)價值很高，很多爸媽會做鱈魚給寶寶吃，但是很多食物在烹飪過程中會失去它原有的營養(yǎng)，那么鱈魚怎么做給寶寶吃，營養(yǎng)又美味呢?一起了解一下吧!

　　鱈魚的營養(yǎng)價值很高，肉質(zhì)細膩柔嫩，富含DHA和EPA，被稱為「腦黃金」。

　　通俗點來講，吃鱈魚可以促進寶寶的智力發(fā)育。

　　另外，鱈魚的蛋白質(zhì)含量高，還富含鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，自帶鮮咸，幾乎沒有魚刺，非常適合給寶寶做輔食。

　　鱈魚怎么做給寶寶吃

　　用料

　　鱈魚段一塊;

　　青菜切段，洗干凈;

　　香菇，木耳用溫水洗干凈，切段，留著備用;

　　一碗清水加入淀粉，攪拌，一個雞蛋;

　　食鹽，油。

鱈魚怎么做給寶寶吃（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　烹飪做法

　　1、首先我們要準備一塊鱈魚段，首先就是把魚和魚刺分離出來，放在一旁備用。

　　2、先盛一碗清水，適量再加入一些淀粉調(diào)勻調(diào)和，放在魚肉里面攪勻。

　　3、為了讓鱈魚更加的有營養(yǎng)，可以加一個雞蛋。

　　4、這個時候把鍋燒熱，加入適量的菜籽油，大概燒到60度左右，將魚做成魚餅。

　　5、待放入油鍋里的魚餅炸至金黃，這個時候出鍋即可。

　　烹制技巧

　　做的時候，淀粉攪拌的時候一定不能一次性加太多水，水太多魚就煎不成形了。

　　火候一定要把握好，太長容易煎糊，時間太短魚則不熟，這樣的魚都不能給寶寶吃。

　　在攪拌的時候，一定要順時針攪拌。

　　鱈魚剛起鍋就可以入口，如果寶寶牙齒長得不太好，還可以把魚餅放入湯里，熬成魚餅湯也是很不錯的吃法。

　　鱈魚怎么做給寶寶吃?以上就是一個不錯的做法，爸媽們可以自己在家里給寶寶做鱈魚了，好吃還營養(yǎng)喔!

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