白菜怎么做給寶寶吃好 這些吃法都上榜了

作者: 范取侄  2018-08-22 20:12 [查查吧]:uabf.cn

  大白菜是許多人都極愛的一款蔬菜,水分足,做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“白菜怎么做給寶寶吃好 這些吃法都上榜了”,一起來看下吧!

  白菜肉末粥

  食材:大白菜、瘦肉、大米、胡蘿卜。

  做法:

  (1)胡蘿卜去皮洗凈后切成小丁,白菜洗凈后切成碎末。

  (2)大米入鍋淘凈,加水,用大火燒沸后,改中小火,下入胡蘿卜,煮一陣后加入肉末,快好時下入白菜碎,一起煮至濃稠即可。

  肉丸白菜湯

  食材:豬絞肉500克,大白菜葉300克,鹽,白胡椒粉,姜10克,生粉1湯匙,雞蛋1個,蔥1根。

  做法:

  (1)將姜也剁成泥,然后和豬肉混合,加入生粉,雞蛋,1/2茶匙鹽和少許胡椒粉,再加入少許冷水,一起攪拌,攪拌至肉能拔絲,這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。

  (2)燒水,水開后,用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出,這樣肉丸不會煮太老。

  (3)將白菜放入水中煮,加少許鹽和胡椒粉調(diào)味,白菜煮2分鐘后加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了,撒上點蔥花。

  白菜雞蛋湯

  食材:大白菜、雞蛋、蔥、鹽。

  做法:

  (1)白菜洗干凈,切成白菜碎末。

  (2)雞蛋打散,加少許鹽。

  (3)鍋中燒水,水開后,倒入切好的白菜煮爛。

  (4)加入雞蛋,約10秒鐘后,用筷子攪動,使雞蛋形成大蛋花,然后加蔥花,鹽調(diào)味即可。

  白菜蒸牛肉餅

  食材:牛肉、大白菜、胡蘿卜、淀粉(面粉)、核桃油(橄欖油)

  做法:

  (1)將大白菜、瘦肉焯一下,然后胡蘿卜、大白菜、牛肉切丁放如碗中備用。

  (2)加入核桃油(橄欖油)、鹽(醬油)攪拌。

  (3)再加入淀粉(面粉)攪拌均勻。

  (4)上鍋蒸20分鐘左右。

  清湯白菜卷

  食材:白菜500克,北豆腐100克,雞蛋60克,黃豆粉20克,花生油25克,胡椒粉2克,鹽2克。

  做法:

  (1)用豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹽、豆粉調(diào)成茸。

  (2)白菜洗凈去硬梗,用滾水燙一下,瀝干水分。

  (3)將白菜攤開,上放調(diào)好的豆粉茸卷裹成卷,上籠蒸約5至10分鐘。

  (4)取出切成1-1.2厘米長的短段。

  (5)加排入蒸碗內(nèi),再入籠蒸熟,翻扣入湯碗中,加湯汁即成。

  白菜燉豆腐

  食材:白菜,豆腐,姜,蒜,香蔥,鹽。

  做法:

  (1)白菜切段,豆腐切塊。

  (2)豆腐下水焯一下,撈出瀝干。

  (3)白菜下水焯一下,撈出瀝干。

  (4)鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒。

  (5)放入白菜翻炒一下, 最后調(diào)入鹽即可。

  鯽魚白菜湯

  材料:鯽魚430g、大白菜600g、油適量、鹽適量、生姜適量。

  做法:

  1、準備鯽魚和大白菜。

  2、大白菜用清水浸泡20分鐘,擇洗干凈,切絲。

  3、煮鍋一次性加足適量的清水,放入生姜,蓋鍋蓋,大火燒開。

  4、熱鍋冷油,放入擇洗干凈的鯽魚。

  5、煎至雙面金黃。

  6、放入煮鍋中。

  7、蓋鍋蓋,大火燒開。

  8、轉(zhuǎn)小火煮45分鐘。

  9、揭蓋,撈起鯽魚

  10、放入大白菜,煮3分鐘。

  11、倒入適量的粟米油。

  12、放入適量的食鹽調(diào)味。

  13、即可關(guān)火。

  西紅柿燴白菜

  材料:大白菜、西紅柿、香蔥、鹽、雞精。

  做法:

  1、大白菜洗凈切小片,盡量將葉子的部分分開。

  2、一至兩個西紅柿洗凈,切成小丁備用。

  3、油溫適合后,先倒入大白菜硬的部分翻炒。

  4、五成熟時,倒入西紅柿。

  5、鍋內(nèi)白菜大致上色后,再加入剩下的白菜葉子翻炒。

  6、最后加入蔥花,放鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。

  以上就是有關(guān)于:“白菜怎么做給寶寶吃好 這些吃法都上榜了”的分享,希望對你有幫助。

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