產(chǎn)后如何補(bǔ)血產(chǎn)后補(bǔ)血吃什么好(2)

　　2、雞血湯：

　　配料：熟雞血50克，豆腐200克，菠菜50克。

　　功用：雞血中合豐富鐵劑，菠菜生血。可治療產(chǎn)后貧血。

　　3、黃魚參羹

　　原料：大黃魚肉、水發(fā)海參各125g，火腿末10g，雞蛋40g

　　調(diào)味料：肉湯280g，料酒、精鹽各5g，熟豬油、植物油各15g，蔥末3g，干團(tuán)粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g

　　制作：

　　1.將火腿末蒸熟。

　　2.將大黃魚肉及水發(fā)海參切成小方厚片。

　　3.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　4.鍋內(nèi)放油，燒至5-6分熱時，放入蔥末爆香，隨即加入料酒、肉湯、海參片及黃魚片、胡椒粉，煮開后放入精鹽、味精略煮，緩慢倒入雞蛋，待全熟時倒入水團(tuán)粉勾成薄芡離火，倒入碗中，淋上熟豬油，撒上火腿末即可食用。

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