寶寶吃雞蛋過(guò)敏怎么辦 警惕吃雞蛋的三大禁忌

寶寶吃雞蛋過(guò)敏怎么辦 警惕吃雞蛋的三大禁忌
 
雞蛋因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美味的口感是很多人的常吃食物，在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆?jié){、兔肉同吃，是幾個(gè)最大的誤區(qū)。

我的孩子停了2個(gè)星期，我才敢給蛋黃，后來(lái)就不過(guò)敏了。要一點(diǎn)點(diǎn)的添加，不要操之過(guò)急。先1/4蛋黃5個(gè)月1/2蛋黃，6個(gè)月可以全蛋了。有這樣的報(bào)道，輔食的添加應(yīng)該在出生后6個(gè)月，若有過(guò)敏家族史的新生兒或嬰兒最好推遲1～2個(gè)月添加，且添加速度要慢，輔食品的品種也應(yīng)注意不宜過(guò)早(一般不宜小于6個(gè)月)，尤其是魚、肉、蝦、牛奶、雞蛋等...我有同感，還是比理論上的時(shí)間慢點(diǎn)好。
 

寶寶吃雞蛋過(guò)敏怎么辦 警惕吃雞蛋的三大禁忌

   　禁忌一：雞蛋與豆?jié){同食

　　早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　禁忌二：雞蛋與兔肉同吃

　　雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會(huì)刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　禁忌三：雞蛋與白糖同煮

　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。