農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項(xiàng)

　　下面給大家介紹一下農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧!

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項(xiàng)一、正確挑選廚師

　　十幾年前，農(nóng)村婚宴大部分都是自家娘親掌廚，鄰居或者村里婦人來(lái)幫忙，當(dāng)然，也有覺(jué)得自家手藝不好，就退位請(qǐng)村里巧手掌廚的。而近幾年來(lái)，隨著生活水平的提高，農(nóng)村里也開(kāi)始享受起來(lái)，覺(jué)得自家做的菜顏色味道不如靠手藝吃飯的廚師，一場(chǎng)婚宴辦下來(lái)還特別累，所以，農(nóng)村里現(xiàn)在大部分都請(qǐng)廚師到家里來(lái)做。這時(shí)候，新人們就要好好掂量掂量，和父母好好商量，多向村里人打聽(tīng)。

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項(xiàng)二、菜肴數(shù)目為雙

　　我們國(guó)家農(nóng)村里，有一個(gè)不成文的傳統(tǒng)，那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會(huì)很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。雖說(shuō)請(qǐng)了廚師班子，但他們也不全是當(dāng)?shù)厝耍械臅r(shí)候太忙了，寫(xiě)菜單的時(shí)候也有可能忘記，所以，新人一定要知道這點(diǎn)，記得仔細(xì)檢查。

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項(xiàng)三、仔細(xì)查看菜單，避免禁忌

　　當(dāng)廚師交給你菜單以后，一定要仔細(xì)查看，和廚師好好討論每道菜是什么原材料。因?yàn)槊總€(gè)地方都有著不同的習(xí)俗，有的地方有的食物大家都不吃或者是不愛(ài)吃，這時(shí)候你就要和廚師好好商量了，除了一些必須的婚宴菜肴，大部分菜肴其實(shí)還是廚師想出來(lái)的。有的廚師喜歡做一些外地菜，那就更要看有沒(méi)有什么禁忌了。

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項(xiàng)四、菜量要足，勿忘酒水飲料

　　在和廚師談?wù)撡I(mǎi)菜的時(shí)候，要問(wèn)清楚，他說(shuō)的每樣菜買(mǎi)多少是按什么量來(lái)算的，記得一定要跟廚師交代做菜分量要足。當(dāng)然，在當(dāng)?shù)刈鼍昧藦N師一般會(huì)有經(jīng)驗(yàn)，像酒店的廚師就不知道了，他們習(xí)慣了一份菜多少量，那樣就得交代下咯。農(nóng)村婚宴不像酒店婚宴，農(nóng)村婚宴圖的就是熱，?；檠缈隙ㄊ切枰扑模?dāng)然還不能忘記準(zhǔn)備飲料，千萬(wàn)不能出現(xiàn)賓客沒(méi)有吃飽或者覺(jué)得無(wú)東西可吃的情況。

　　上面給大家介紹的農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助!