農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項

　　下面給大家介紹一下農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項，一起來看看吧!

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項一、正確挑選廚師

　　十幾年前，農(nóng)村婚宴大部分都是自家娘親掌廚，鄰居或者村里婦人來幫忙，當然，也有覺得自家手藝不好，就退位請村里巧手掌廚的。而近幾年來，隨著生活水平的提高，農(nóng)村里也開始享受起來，覺得自家做的菜顏色味道不如靠手藝吃飯的廚師，一場婚宴辦下來還特別累，所以，農(nóng)村里現(xiàn)在大部分都請廚師到家里來做。這時候，新人們就要好好掂量掂量，和父母好好商量，多向村里人打聽。

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項二、菜肴數(shù)目為雙

　　我們國家農(nóng)村里，有一個不成文的傳統(tǒng)，那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。雖說請了廚師班子，但他們也不全是當?shù)厝?，有的時候太忙了，寫菜單的時候也有可能忘記，所以，新人一定要知道這點，記得仔細檢查。

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項三、仔細查看菜單，避免禁忌

　　當廚師交給你菜單以后，一定要仔細查看，和廚師好好討論每道菜是什么原材料。因為每個地方都有著不同的習俗，有的地方有的食物大家都不吃或者是不愛吃，這時候你就要和廚師好好商量了，除了一些必須的婚宴菜肴，大部分菜肴其實還是廚師想出來的。有的廚師喜歡做一些外地菜，那就更要看有沒有什么禁忌了。

　　籌辦農(nóng)村婚宴酒席注意事項四、菜量要足，勿忘酒水飲料

　　在和廚師談?wù)撡I菜的時候，要問清楚，他說的每樣菜買多少是按什么量來算的，記得一定要跟廚師交代做菜分量要足。當然，在當?shù)刈鼍昧藦N師一般會有經(jīng)驗，像酒店的廚師就不知道了，他們習慣了一份菜多少量，那樣就得交代下咯。農(nóng)村婚宴不像酒店婚宴，農(nóng)村婚宴圖的就是熱，。婚宴肯定是需要酒水的，當然還不能忘記準備飲料，千萬不能出現(xiàn)賓客沒有吃飽或者覺得無東西可吃的情況。

　　上面給大家介紹的農(nóng)村婚宴酒席四大注意事項，希望對大家有所幫助!