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作者: ajzxy  2013-06-07 10:08　[查查吧]：www.uabf.cn

　　自古以來，中國(guó)人以白酒作為喜宴的主要用酒。隨著中國(guó)的對(duì)外開放，紅酒，洋酒也成了喜宴上的?？汀Ｄ敲瓷虾；檠绾仁裁淳坪媚?下面是上海婚嫁文化介紹，來了解一下吧!

　　酒名起得好　更要產(chǎn)品正!

　　天意喜酒：表述的不單是傳統(tǒng)和狹義上的家庭大眾之喜，而是升華為國(guó)家之喜、民族之喜。廣義上講還有幸福、美滿、平安、吉祥、富祿之喜。擔(dān)綱著中國(guó)第一喜宴用酒的重任，做中國(guó)人喜事的傳播者，喜酒的領(lǐng)頭羊，真正成為名牌中的喜酒，喜酒中的名牌。

　　茅臺(tái)喜酒：專為中國(guó)人婚宴而研制的經(jīng)典純糧濃香型系列白酒，酒香馥郁，回味綿長(zhǎng)，酒后不上頭，過量不掃興。其包裝大氣吉慶、品位高檔，是婚筵慶典之上品佐酒。

　　五糧液喜酒：是以小麥、大米、糯米、高粱、玉米五種糧食為釀酒的原料，香氣悠久、濃香醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面著稱。

　　挑選白酒　品質(zhì)和健康是關(guān)鍵

　　婚宴上白酒的定位主要要考慮多個(gè)方面的：

　　第一、新人的雙方父母。因?yàn)榛旧嫌泻枚嘈氯硕际遣粫?huì)喝白酒的，但新人的父親可能一直喝白酒的，可能在這方面會(huì)提出要求，當(dāng)然還有新人的親戚的建議。

　　第二、是要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒。如果有一些單位的重要領(lǐng)導(dǎo)可能會(huì)單獨(dú)的配個(gè)一二箱好一點(diǎn)的白酒，如五糧液體之類的。

　　第三、是考慮自己的經(jīng)濟(jì)能力，當(dāng)然結(jié)婚從雙方父母看來都是撐場(chǎng)面的事。所以白酒的定位一定要和家長(zhǎng)好好商量，必盡結(jié)婚是二個(gè)家庭的事，盡量做到全面了呀。高檔又養(yǎng)生的婚宴紅酒越來越受偏愛

　　甜葡萄酒：又叫“開胃酒”或“餐后酒”，它能為人解乏，增加食欲。餐后吃點(diǎn)心時(shí)飲用，能助消化，正席間一般不飲用。

　　干葡萄酒：不加糖，不甜而微酸，又叫佐餐酒，一般在席間飲用。

　　干白葡萄酒：色澤澄清透明，果香新鮮，酒體清雅優(yōu)美，酒質(zhì)細(xì)膩醇正，口味微酸，能助消化解油膩。人們偏愛食用各種海鮮，飲用干白葡萄酒會(huì)使佳肴風(fēng)味更加突出，妙不可言。

　　干紅葡萄酒：以其鮮艷的色彩、濃郁的酒香和清雅草香而獨(dú)具特色，酒質(zhì)細(xì)膩柔潤(rùn)，回味極佳。酒中富含單寧，可以解膩。酒中的浸出物和總酚含量高出干白葡萄酒，這些成份開胃、助消化并保護(hù)心腦血管健康。酒水用量：婚宴酒臺(tái)是放5樣或6樣，一瓶白酒，二瓶紅酒，一瓶雪碧 一瓶果粒橙或你放二瓶啤酒，一瓶紅酒。一般建議新人放二瓶紅酒，這樣子比較可以顯示檔次，啤酒現(xiàn)在基本上不上臺(tái)，備在那有人要喝問服務(wù)員要的。而且現(xiàn)在婚宴上喝啤酒的很少。

　　雪碧橙汁人見人愛

　　白酒　最起碼要一桌一瓶，然后在根據(jù)客戶的情況適當(dāng)多備一二箱，當(dāng)然也要看是什么酒，如果是五糧液，估計(jì)要多配個(gè)五箱，怕有人喝的不肯放。 量也是根據(jù)酒的品質(zhì)來的。

　　紅酒　是一桌二瓶，可適量多個(gè)二三箱，因?yàn)樵诂F(xiàn)在這個(gè)社會(huì)大家逐漸關(guān)注健康，大家都知道喝白酒傷身，喝啤酒太脹，喝紅酒健康這個(gè)道理，冬天也是喝紅酒比較多的日子。

　　飲料　果粒橙和橙汁多配，按一個(gè)桌二瓶配，而且一般婚宴上很少有人退飲料的。 雪碧一瓶配置，不用多的。可樂也是同樣的道理。啤酒的話，冬天絕對(duì)不要多配，如果不上臺(tái)的話，備個(gè)二三箱就可以了。

　　多余酒水退還環(huán)節(jié)

　　細(xì)節(jié)1：購買婚宴酒買多了用不完，是否可以退還給酒水商家?

　　在購買時(shí)一定要保持清醒的頭腦，按照現(xiàn)在婚宴酒市場(chǎng)的購買原則，只要是商品原包裝未拆封，商品未使用過，都是可以到購買酒水的經(jīng)銷商處或者酒水公司進(jìn)行退換。

　　最關(guān)鍵的是：要事先和賣方簽一份合同，同時(shí)將購買的批次、編號(hào)寫進(jìn)合同，避免出現(xiàn)賣方不認(rèn)賬的現(xiàn)象。

　　酒水購買之婚慶公司推銷

　　細(xì)節(jié)2：現(xiàn)在有很多婚慶公司都向新人推銷一些婚宴酒水，是否可信?

　　某酒業(yè)公司負(fù)責(zé)人介紹，該公司的紅酒可以為新人訂制酒標(biāo)，對(duì)于他們來說在渠道方面會(huì)選擇與婚慶公司合作，但在合作之前會(huì)對(duì)婚慶公司的資質(zhì)進(jìn)行考查，并對(duì)他們有所約束，以保證消費(fèi)者的利益不受損。

　　細(xì)節(jié)3：注意酒店的開瓶費(fèi)。結(jié)算才發(fā)現(xiàn)含開瓶費(fèi)?歐NO!

　　由于婚宴大多都是自帶酒水，一些酒樓會(huì)收取部分開瓶費(fèi)，為了避免糾紛，可先和酒店談好價(jià)。

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