婚宴用酒如何搭配?婚宴用酒錦囊

　　婚宴用酒如何搭配?婚宴用酒錦囊

　　婚宴上白酒的定位主要要考慮多個(gè)方面的。

　　第一、新人的雙方父母。因?yàn)榛旧嫌泻枚嘈氯硕际遣粫?huì)喝白酒的，但新人的父親可能一直喝白酒的，可能在這方面會(huì)提出要求，當(dāng)然還有新人的親戚的建議。

　　第二、是要考慮婚宴上都是主要是哪些人喝白酒。如果有一些單位的重要領(lǐng)導(dǎo)可能會(huì)單獨(dú)的配個(gè)一二箱好一點(diǎn)的白酒，如五糧液體之類的。

　　第三、是考慮自己的經(jīng)濟(jì)能力，當(dāng)然結(jié)婚從雙方父母看來(lái)都是撐場(chǎng)面的事。所以白酒的定位一定要和家長(zhǎng)好好商量，必盡結(jié)婚是二個(gè)家庭的事，盡量做到全面了呀。

　　紅酒，基本上婚宴上的紅酒是從20-80之間。我看到過(guò)用最貴的紅酒是94年(不是指94年生產(chǎn))的，別的基本上很少了。但紅酒這方面也不可以馬虎，我們做的比較多的方法是拿二個(gè)不同品牌的酒，同價(jià)位的，一邊倒一杯，讓客戶自己品嘗，就是你在不會(huì)品紅酒的人，憑你的第一感覺(jué)就可以分辯出好壞的。

　　再說(shuō)說(shuō)啤酒和飲料吧?，F(xiàn)在主要用的也就是果粒橙、橙子、雪碧、可樂(lè)、全麥牙啤酒。

　　基本上現(xiàn)在酒臺(tái)是放5樣或6樣，一瓶白酒，二瓶紅酒，一瓶雪碧 一瓶果粒橙 或你放二瓶啤酒，一瓶紅酒，我們一般是建議新人放二瓶紅酒，這樣子比較可以顯示檔次，啤酒現(xiàn)在基本上不上臺(tái)，備在那有人要喝問(wèn)服務(wù)員要的。而且現(xiàn)在婚宴上喝啤酒的很少。

　　白酒最起碼要一桌一瓶，然后在根據(jù)客戶的情況適當(dāng)多備一二箱，當(dāng)然也要看是什么酒，如果是五糧液，估計(jì)要多配個(gè)五箱，我怕有人喝不肯放，呵呵開(kāi)個(gè)玩笑， 白酒的量也是根據(jù)酒的品質(zhì)來(lái)的。

　　紅酒是一桌二瓶，按這個(gè)量備在那，基本上差不多的，可適量多個(gè)二三箱，因?yàn)樵诂F(xiàn)在這個(gè)社會(huì)大家逐漸關(guān)注健康，大家都知道喝白酒傷身，喝啤酒太脹，喝紅酒健康這個(gè)道理的，冬天也是喝紅酒比較多的日子。

　　飲料的話果粒橙和橙汁多配一點(diǎn)好了按一個(gè)桌二瓶配，因?yàn)檫@個(gè)大家都可以喝，包括來(lái)的小朋友老人，一般婚宴上很少有人退飲料的。 雪碧一個(gè)臺(tái)上一瓶 ，因?yàn)榭梢該街t酒一起喝，絕對(duì)是一瓶配置，不用多的。喝雪碧的人很少?？蓸?lè)也是同樣的道理，基本上百事可樂(lè)了，呵呵百事OK嘛 啤酒的話，冬天絕對(duì)不要多配，如果不上臺(tái)的話，備個(gè)二三箱就可以了。