婚宴酒店攻略 中西式婚宴菜肴Q&A

      如何將酒店婚宴辦好，在預(yù)定了酒店之后，就要決定婚宴菜單了。在這個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)遇到哪些問題？要考慮什么問題？準(zhǔn)新人的實(shí)用寶典，快來看看西式婚宴菜肴Q&A，幫你解決你的疑惑，辦好你的婚禮。

       中式婚禮菜肴問題

　　Q：婚宴菜肴如何配菜，其中有什么講究?

　　1.婚宴菜單在設(shè)計(jì)的過程中應(yīng)遵照因人配菜的原則。我們應(yīng)先了解賓客的嗜好和忌諱，靈活搭配出賓客滿意的菜單。

　　2.一款好的婚宴菜單除了要葷素搭配得當(dāng)以外，豐富的原料也非常重要，還有各種不同的口味，菜色也是缺一不可的。

　　Q：如果新人在酒席中要求加菜，會(huì)建議加些什么類型的菜肴?

　　1.事先應(yīng)了解飯店加菜菜單的內(nèi)容及價(jià)格。然后在詢問賓客喜好的基礎(chǔ)上加以選擇。

　　2.一般來說，像一些量比較足的面點(diǎn)類食物是比較適合的。

　　Q.如何選擇合適的菜肴?

　　1. 餐桌宴請(qǐng)賓客的菜色應(yīng)該符合美味可口、菜量豐富、菜色特別，以及烹調(diào)方式精致完美的要求。

　　2. 美味的婚宴菜肴不應(yīng)該墨守成規(guī)，今天已經(jīng)沒有所謂傳統(tǒng)的婚宴菜單了，即使商家定好的菜單自己也可以適當(dāng)調(diào)整。

　　Q：婚宴菜肴和普通宴席菜肴的最大區(qū)別是什么?

　　1.進(jìn)行宴席菜肴設(shè)計(jì)時(shí)，一切都要以宴席主題為依據(jù)，設(shè)計(jì)出適宜的宴席菜肴形式，以突出主題。

　　2.進(jìn)行宴席菜肴設(shè)計(jì)時(shí)，一切都要以宴席主題為依據(jù)，設(shè)計(jì)出適宜的宴席菜肴形式，以突出主題。

　　西式婚禮菜肴問題

　　Q：西式婚禮的菜肴如何搭配?

　　西式婚宴的菜品一般包括開胃菜或色拉、湯、主菜和甜品，有的餐前還會(huì)有雞尾酒及小點(diǎn)心。主菜常以牛排、雞或魚為主，高檔一點(diǎn)的則有龍蝦。除了固定菜單以外，賓客還可以在提供的幾道主菜單里選擇自己喜歡的菜品。

　　Q：西式婚宴的特別優(yōu)勢(shì)在哪里?

　　1.比起中式婚宴，西式婚宴省去很多的繁文縟節(jié)，可能是時(shí)下海歸派新人的一大選擇。

　　2.西式環(huán)境下裝飾一般也是以西式為主。這樣的場(chǎng)合來賓也更愿意衣著講究地出席。主賓在酒店婚宴中喝醉的比例相對(duì)要小一些。

　　Q：時(shí)下新人們對(duì)西式婚宴菜肴的接受程度如何?

　　與中式婚宴的煩瑣冗長相比，西式婚宴的過程相對(duì)簡(jiǎn)單、省心。而潔白的婚紗，浪漫的雞尾酒會(huì)，開放靈活的自助用餐……這樣的婚宴很優(yōu)雅、很隨意，整個(gè)氣氛既典雅浪漫又輕松自在，因此受到了時(shí)下許多新人對(duì)西式婚宴的追捧。