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葡萄上的白霜是什么 沒想到它還有這么多好處

   酸酸甜甜的葡萄不僅味甜多汁,而且營養(yǎng)豐富,買葡萄時,我們常常發(fā)現(xiàn)葡萄表面附著一層白霜,究竟葡萄上的白霜是什么東西呢?

  葡萄上的白霜是什么東西?

  很多人擔(dān)心,葡萄上的白霜是不是什么臟東西。

  其實(shí),它是葡萄表面上的一層蠟質(zhì),其主要的作用是用來保護(hù)葡萄中的水分,防止水分蒸發(fā)。

葡萄上的白霜是什么

  而且,葡萄表面的這層白霜還是一種非常好的物質(zhì),這種白霜里面含有一種對于心臟有益的物質(zhì)--齊墩果酸,能夠起到保護(hù)肝臟和抵抗病毒的作用。

  挑選葡萄時的一個標(biāo)準(zhǔn)就是看看上面有沒有白霜,如果有,則說明葡萄更加新鮮,不用擔(dān)心葡萄被農(nóng)藥污染的問題。

葡萄上的白霜是什么

  吃葡萄要不要吐葡萄皮?

  很多人吃葡萄時,都會把皮吐掉,有的人擔(dān)心葡萄表皮有農(nóng)藥殘留,有的則是因?yàn)槠咸哑陔y嚼。

  其實(shí) “吃葡萄不吐葡萄皮”才是非常正確的!

葡萄上的白霜是什么

  這是因?yàn)?,葡萄皮中含有多酚類物質(zhì),可以抗氧化,防衰老,比單吃葡萄肉更營養(yǎng),所以葡萄最好連皮帶肉吃。

  但是想要連皮帶肉吃,那么必須要把葡萄洗干凈。

葡萄上的白霜是什么

  葡萄這樣洗更干凈

  葡萄用清水沖一沖就洗干凈了嗎,肯定不是啊!

  首先,將葡萄一顆一顆剪下來,這樣能洗得更干凈,但是要注意,不要將果蒂去掉,免得臟東西把果肉污染了。

  準(zhǔn)備一大碗清水,并在水中加入面粉,比例為500ml水:2勺面粉。

葡萄上的白霜是什么

  倒入剪好的一顆顆葡萄,浸泡2分鐘,注意水要沒過葡萄哦,2分鐘后再用清水沖洗一遍就可以了!

  所以挑選葡萄時一定要擦亮眼睛!

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