吃榴蓮核的好處

　　榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營養(yǎng)價值。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬干煮湯有補腎、健脾的作用。

　　1、補腎健胃

　　榴蓮核性質溫和，含有多種微量元素，吃起來像栗子的感覺，常用來煮湯食用，具有很好的補腎健胃的功效。

　　2、滋陰補血

　　榴蓮核在中南亞地區(qū)常用于燉湯、煮肉，不僅味道鮮美，還有一定的滋陰補血的作用，對于血虛中氣不足的朋友不妨來食用。

　　榴蓮核怎么吃

　　1、直接食用

　　榴蓮核用中火煮20分鐘，再放入冷水中3分鐘。隨后將榴蓮核的外層皮給剝掉，剝出的果仁可以直接食用。

　　2、榴蓮核煲肉

　　材料：榴蓮核若干、豬瘦肉500g，桂圓若干。

　　做法：洗凈榴蓮核，曬干。將瘦肉在沸水中燙一下，再和榴蓮核一起燉煮1小時。出鍋，放入適量調味品即成。

　　3、冬瓜榴蓮核雞骨湯

　　材料：榴蓮核若干，雞骨頭若干，冬瓜400g，油面筋6個，粉絲1條，香菜若干

　　做法：將雞骨頭在沸水中燙一下。將洗凈曬干的榴蓮核與雞骨頭、冬瓜、油面筋放入電飯煲燉煮1個小時。放入粉絲，燉煮10分鐘，加入調味品，撒上香菜即可。

　　4、榴蓮核水果羹

　　材料：榴蓮核若干，水果若干

　　做法：將你喜歡的水果，洗凈切丁。放入冰糖、水果、榴蓮核和清水，煮開后用加入淀粉勾芡，美味而營養(yǎng)的水果甜羹即成。

　　榴蓮這么貴，每次都扔掉好幾斤的殼，現(xiàn)在想想，真的扔掉好多錢呢~