百合營(yíng)養(yǎng)很豐富，味道也是極清香，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鮮百合的保存方法介紹”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下鮮百合的保存方法介紹：

　　用冰箱保存

　　我們把剛買回來(lái)的百合洗先要干凈,然后瀝干水,放陰涼地2天左右,再用保鮮袋裝好,把保鮮袋里面的空氣擠出來(lái),擱冰箱冷凍室,,溫度為保持2--6℃,保存半年肯定是不成問題.如果放結(jié)冰層,把溫度調(diào)節(jié)到0℃以下的話,估計(jì)至少可以保存兩三年吧!

　　用泥土保存

　　我們將百合埋用塑料袋裝好,把塑料里面的空氣盡量除盡,然后放進(jìn)一個(gè)堅(jiān)實(shí)的塑料盒子里面,注意,盒子一定要堅(jiān)實(shí)才行的,否則盒子爛掉就會(huì)出問題,泥土保存其實(shí)和地窖保存的道理是相同的,只不過它更加廣泛實(shí)用一些,我們不用去挖一個(gè)很大有很深的地窖,缺點(diǎn)當(dāng)然是效果不如地窖好,適合保存三周到一個(gè)月的時(shí)間吧.

　　用水果保鮮劑保存

　　我們都知道賣,過和買過百合的人在保存的過程中最易出現(xiàn)青霉腐爛,所以選擇對(duì)青霉有抑制效果的保鮮劑便可以對(duì)百合進(jìn)行保存的.這里我建議大家用果蔬專用液體保鮮劑來(lái)浸泡10分鐘左右,然后撈出,晾干即可啦.

　　用河水保存百合

　　我們知道,住在農(nóng)村里面的朋友可以利用河水保存,當(dāng)然少數(shù)城市的朋友也可以利用池塘等方法來(lái)保存,但是這種保存方法只適合短期的保存,不適合長(zhǎng)期保存,保存時(shí)間大概在2周-6周,冬天保存時(shí)間要長(zhǎng)一些.和水的溫度有著直接的關(guān)系.

　　用冰塊、干冰保存

　　最后如果大家是在運(yùn)輸過程中要保存百合的話,最好的方法當(dāng)然是用冰塊或者干冰來(lái)保存了,冰塊能保持溫度在0℃左右,而干冰則可以保持溫度在-50℃以下,可見干冰保存的效果顯然是很好的.

　　用地窖保存

　　放地窖里保存,地窖是利用土的熱惰性而建成的,一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個(gè)圓型或者方型的洞或坑.一定要注意要作好防水、防潮和通風(fēng)等安全設(shè)備的設(shè)置.以前農(nóng)村里面有很多地窖,現(xiàn)在也還有,地窖可以用來(lái)保鮮紅薯、大蒜、生姜等,這主要是由于地窖里面的空氣稀少,植物的有氧呼吸就少了,消耗的能量自也就少了,另外地窖里面的溫度較室外要低很多,這樣又降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來(lái)足以使植物保存很長(zhǎng)的時(shí)間,當(dāng)然用來(lái)保鮮百合絕對(duì)是不錯(cuò)的辦法,估計(jì)至少可以保存三個(gè)月以上吧!

　　接著一起來(lái)了解下該如何挑選新鮮的百合

　　看根須

　　一般而言，養(yǎng)分吸收的比較好的百合，它的根須就相對(duì)來(lái)說，生長(zhǎng)得較好。所以在選購(gòu)百合時(shí)，盡量挑選根部直且沒有發(fā)生色澤變化的百合。

　　看鱗片

　　新鮮的百合，鱗片肥厚飽滿，而且是一片一片緊密包覆的。這樣的百合表示它的生長(zhǎng)狀況良好，口感也會(huì)較為清甜，如果有的百合麟片已被剝開，可能就不是那么新鮮了。

　　看表面

　　新鮮的百合，應(yīng)該是顏色潔白，富有光澤，表面無(wú)明顯的奇怪斑痕：如：爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑等等，如果百合有這些斑痕的存在，則說明此百合不夠新鮮，或者在保存過程中存在問題。但是如果百合表面有少許紋路、小斑點(diǎn)這也是可以的，因?yàn)椴豢赡苊恳粋€(gè)新鮮的百合都是完美無(wú)瑕的;

　　聞氣味

　　新鮮的百合聞起來(lái)會(huì)有淡淡的味道，在選購(gòu)時(shí)，如果百合氣味太重，或有其他特殊的味道，則表示此百合可能放置的時(shí)間較長(zhǎng)，或者經(jīng)特殊化學(xué)藥劑處理過，這種百合不宜購(gòu)買。

　　以上就是關(guān)于：“鮮百合的保存方法介紹”的分享，希望對(duì)你有幫助。