制作過程

　　將一個大湯鍋中加入食用油，然后用中火加熱。加入洋蔥、大蒜、胡蘿卜、芹菜、百里香和月桂葉。

　　煎炒大約六分鐘，直至蔬菜變軟但又不至于變成褐色。倒入雞湯并煮沸，然后關(guān)小火，慢燉 20 分鐘。

　　加入生姜、西葫蘆和南瓜，繼續(xù)煮 15 分鐘，或直至食材變軟。輕輕放入雞肉和甜菜，繼續(xù)燉幾分鐘，或者直到甜菜煮熟。

　　用鹽和胡椒調(diào)味，撒上切碎的歐芹，然后裝盤。搭配一勺發(fā)酵蔬菜。

　　將切好的花椰菜放入料理機，打碎，直到打成米粒大小(或者自己用鋒利的菜刀切)。

　　取一個煎鍋，中火加熱椰子油，將花椰菜稍微煮一下，四至六分鐘即可，或者煮到變軟。用鹽和胡椒調(diào)味。

　　用來替代平時吃的米飯——對你來說，這種選擇健康多了;而我最喜歡的一點是，烹制時間是煮米飯的四分之一!

　　可以添加大蒜、辣椒、其他香料、種子、堅果、香草、肉類、海鮮、蔬菜、醬汁等。

　　雞胸肉的做法：健康的牛至雞肉菜譜

　　材料

　　4-5塊有機放養(yǎng)的雞胸肉

　　1大顆新鮮花椰菜，分成小瓣

　　2個檸檬(半杯檸檬汁)

　　1/2杯椰子油

　　1杯有機骨頭湯或雞肉湯

　　3湯匙有機干牛至

　　一小撮辣椒粉

　　2茶匙鹽

　　制作過程

　　在一個帶蓋的焙燒鍋中，加入雞肉和花椰菜，并用喜馬拉雅鹽、胡椒和辣椒粉調(diào)味。

　　在另一個碗中，加入 1/2 杯新鮮榨取的檸檬汁、1/2 杯椰子油、1 杯骨頭湯、3 湯匙干牛至和 2 茶匙鹽?？焖賹⑵鋽嚢杈鶆?。

　　將液態(tài)混合物倒在雞肉上(應(yīng)該能夠蓋住雞肉，如果有必要的話也可以多加一點湯)。

　　蓋上蓋子，在 350 華氏度的溫度下烘烤 45 分鐘。

　　雞胸肉的做法：健康的黑醋雞肉菜譜

　　4塊有機放養(yǎng)的雞胸肉，去骨去皮，切成兩半

　　1/3杯香醋

　　1/2杯自制雞湯

　　2湯匙原蜜

　　1片蒜瓣，切碎

　　1茶匙曬干的意大利草本調(diào)味料

　　1湯匙椰子油

　　制作過程：

　　將香醋汁、大蒜、蜂蜜、雞湯和意大利調(diào)味料放入碗中攪拌，制作成腌泡汁。

　　將雞胸肉放入腌泡汁中，每面腌制 10 分鐘。

　　在一個大燉鍋中，放入椰子油并用中火加熱。從腌泡汁中取出雞肉，保留腌泡汁。

　　將雞肉放入加熱的燉鍋中，煎至兩面開始呈褐色，并且雞肉不再呈粉紅色，每面大約需要七分鐘。

　　將腌泡汁倒入燉鍋中，燉煮大約五分鐘，或直至其稍顯濃稠。在燉煮的過程中，將雞胸肉翻面一到兩次。

　　雞胸脯肉怎么做好吃?以上雞脯肉的做法你學(xué)會了嗎?自己在家可以嘗試做一做，味道肯定挺不錯的!

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