豬肝營養(yǎng)極豐富味道也是杠杠的，做法多樣，愛吃的人非常多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肝炒什么好吃 加上洋蔥香干超不錯”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬肝炒什么好吃：

　　材料：香干，洋蔥，豬肝，油，鹽，料酒，淀粉，生抽等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準備好

　　2.將浸泡好的豬肝盡量去掉血水，撈出控干一些水分，加適量的料酒。

　　3.加適量的淀粉。

　　4.拌勻。

　　5.將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出。

豬肝炒什么好吃 加上洋蔥香干超不錯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的翻炒翻炒至斷生。

　　7.接著，合入切好的香干和焯好的豬肝翻炒翻炒。

　　8.然后，加適量的生抽。

　　9.加適量的鹽。

　　10.調(diào)味炒勻，即可。

　　以上主要介紹了豬肝炒什么好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豬肝的相關知識。

　　豬肝的營養(yǎng)價值

　　含有維生素B2

　　豬肝中含有維生素B2，因此經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。因此，媽媽們可以食用適量的豬肝，讓身體排排毒，身體更健康，膚色也更健康。

　　含有維生素C和微量元素硒

　　豬肝中還含有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，其能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。因此，想美麗常駐的媽媽們，可以選擇食用豬肝來防止衰老，另外其還可以保障身體的健康，防止癌細胞的入侵。

　　富含維生素A

　　豬肝中含有豐富的維生素A，大家都知道維生素A的功效就是能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，另外還可以維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。因此，需長期面對電腦工作的媽媽們，或者想改善臉色暗黃的媽媽，可以選擇食用豬肝食譜，豬肝粥就是個不錯的選擇。

　　富含鐵

　　豬肝中含有豐富的鐵，而眾所周知，鐵是補血用的，因此豬肝便成為了人們補血食品中最常用的食物，另外食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。因此，臉色不好需要補血或者有貧血的媽媽們，可以食用適量的豬肝進行改善。

　　豬肝應該如何去毒

　　把豬肝切片后，用流動的清水反復沖洗至無血水滲出，這樣可以有效去除殘存于豬肝的毒素。肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，買回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。

　　也可以在水中稍許加入一些白醋，加快排除毒素的速度。如果肝臟的各類毒性物質(zhì)未能排凈，那么有毒物質(zhì)就會殘留在肝臟的血液中，可能會誘發(fā)癌癥、白血病等疾病。

　　以上就是關于：“豬肝炒什么好吃 加上洋蔥香干超不錯”的分享，希望對你有幫助。

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