鹵面愛吃的人超多，搭配上各種各樣的蔬菜就更美味營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鹵面怎么做簡單又好吃 加點姜會更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下鹵面怎么做簡單又好吃：

　　材料：細面條，西紅柿，黃豆芽，豆角，花生油，蔥，八角，花椒，干紅椒，老抽，生抽，姜片等

　　步驟：

　　1細面條適量。

　　2適量花生油，用筷子拌勻。

　　3上屜冷水蒸二十分鐘。

　　4豆角切成三指段。

　　5綽七成熟。

　　6撈出，適量鹽，花椒，趁熱簸勻。

　　7腌好備用。

鹵面怎么做簡單又好吃 加點姜會更美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8西紅柿洗凈備用。

　　9切成小塊。

　　10八角，干紅椒，姜片，蔥段。

　　11適量油燒熱。(油稍多些)

　　12姜片，蔥段，八角，花椒，干紅椒炒香。

　　13黃豆芽適量，洗凈備用。

　　14西紅柿放入。

　　15炒成西紅柿泥。

　　16黃豆芽放入。

　　17適量生抽，鹽，老抽。

　　18翻炒均勻。

　　19面條放入抄勻。

　　20上屜蒸十五分鐘關(guān)火。

　　21腌好的豆角撒到鹵面上。

　　以上主要介紹了鹵面怎么做簡單又好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于面的相關(guān)知識。

　　中國著名面條有哪些

　　新疆的拌面(俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土)

　　北京的炸醬面、龍須面

　　山西的刀削面，燜面，貓耳朵，饸饹，剔尖，撥魚等

　　南京的小煮面

　　杭州的片兒川，蔥油拌面，蝦爆鱔面，面疙瘩

　　鎮(zhèn)江的鍋蓋面

　　山東的福山拉面，打鹵面(濟南)

　　重慶的小面

　　河南的燴面，糊涂面條，手工面葉，漿面條，撈面，熗鍋面，鹵面(俗稱蒸面條)等

　　貴州的腸旺面

　　陜西的油潑面

　　蘭州的清湯牛肉面(蘭州拉面)

　　武漢的熱干面

　　福州的線面

　　四川的擔(dān)擔(dān)面，渣渣面(羊馬)，清湯面(邛崍)，燃面(宜賓)，一根面(黃龍溪)，鋪蓋面，麻哥面(武勝)

　　上海的陽春面

　　廣州的餛飩面(有餛飩、面線合成)竹升面

　　香港的撈面(不同于北方撈面)、車仔面、蝦子面等

　　臺灣的擔(dān)仔面、牛肉面，花蛤仔面等

　　安徽的板面

　　河北的龍須面、勁面王

　　吉林的冷面、狗肉湯面

　　吃面條的注意事項

　　面條要溫乎乎地吃

　　面條的吃法有很多，而且不同的人有著不同的口味，有人喜歡吃涼面，有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑面。其實，如果面條太熱的話會對我們的食道產(chǎn)生損傷，如果太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。

　　原湯化原食

　　在烹煮淀粉類食物時，它們表面的淀粉會散落到湯中。當(dāng)加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。

　　面條最適合中午吃

　　雖然面條沒有米飯那么的飽餓，但是面條也可以為我們?nèi)梭w提供充足的能量，從而產(chǎn)生較強的飽腹感。而且做面條的主料硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則消化吸收比較困難。

　　吃面條不會胖

　　每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的面條，并不會有發(fā)胖的風(fēng)險。

　　越筋道的面越營養(yǎng)

　　一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質(zhì)。當(dāng)然，制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，這并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必擔(dān)心。

　　以上就是有關(guān)于 ：“鹵面怎么做簡單又好吃 加點姜會更美味”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       吃泡面會發(fā)胖嗎 吃泡面的誤區(qū)

　　什么地方的面條最好吃 中國十大名面介紹