主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 楊梅燒排骨的做法 集美味營養(yǎng)于一體

楊梅燒排骨的做法 集美味營養(yǎng)于一體

  排骨做法多樣,營養(yǎng)價值極高,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“楊梅燒排骨的做法 集美味營養(yǎng)于一體”,一起來看下吧!

  首先來看下楊海燒排骨的做法:

  材料:楊梅,排骨,姜,冰糖,生抽,料酒等

  步驟:

  1.清洗干凈的楊梅裝入保鮮袋中,用手揉出楊梅汁水備用。

  2.排骨放入冷水中,大火燒開后焯燙撈出。

  3.將鍋先燒熱,倒入油放入冰糖,慢慢翻炒至冰糖融化。

楊梅燒排骨的做法 集美味營養(yǎng)于一體

  4.加入排骨翻炒一下,炒至排骨變色。

  5.排骨變色后加入料酒、生抽、姜和腌排骨的楊梅汁,蓋上蓋小火燜15分鐘。

  6.開蓋大火稍稍先收汁,再將楊梅放入進行稍微翻炒一下,等汁徹底收干就可以關火了。

  以上主要介紹了楊梅燒排骨的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于排骨的相關知識。

  豬身上有三種排骨

  前排

  前排里有分2種,一種是無頸前排,另外一種是帶頸前排,價格比較適中,無頸前排就是去掉前面的脛骨,而帶頸前排就是保留了前面的脛骨,因為前排比較靠近頭部,所有骨骼比較粗大,但是肉質(zhì)很細膩,很適合做紅燒排骨,或者做排骨湯最好。

  大排

  有都地方也叫做中排,價格略貴于前排,但是低于精肋排,大排是指豬腹腔的三線肉位置。肉質(zhì)很好,比較適合清蒸、油炸或者煎炒,像粉蒸排骨或者蒜香排骨都可以選大排做。有的地方還把大排分開賣,切成單根的那種,樣子看起來很好看,價格也標記的比較高,但是實際上就是把大排分開,沒必要花那個冤枉錢。

楊梅燒排骨的做法 集美味營養(yǎng)于一體

  精肋排

  這個是所有排骨中最好的,價格同時也是最貴的,精肋排的特點是沒有多余的大骨頭,排骨上被肉均勻包裹,肉質(zhì)飽滿,最適合的用途是做糖醋排骨,或者是香酥排骨。

  排骨的營養(yǎng)成分

  排骨中有豐富的熱量,碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、葉酸、維生素A、E、鈣、鈉、鋅、錳、磷、鎂、硒、鉀、鐵、銅等營養(yǎng)物質(zhì),可以為我們的身體補充到充分的營養(yǎng)價值。

  以上就是關于:“楊梅燒排骨的做法 集美味營養(yǎng)于一體”的分享,希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       排骨和什么一起燉最有營養(yǎng) 燉多久最好

  板栗燉排骨怎么做好吃 放入香葉很有必要

免責聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多