鹽水花生米

　　材料：花生米，八角，鹽，香葉，花椒，桂皮，丁香，生抽等

　　步驟：

　　1.原料備用。

　　2.花生米泡發(fā)。

　　3.焯水后備用

　　4.把配料除了鹽以外，倒入壓力鍋。

　　5.倒入泡發(fā)的花生米。

　　6.用壓力鍋煮到軟爛。煮好后調(diào)入適量的鹽，泡一到兩小時(shí)，會(huì)更入味。

　　7.撈出，瀝去湯汁，即可食用。

　　糖霜花生

　　材料：花生，白糖

　　步驟：

　　1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分鐘左右(中途要翻動(dòng)幾次，讓花生受熱均勻)取出晾涼備用(沒有烤箱放入鍋中炒熟亦可)

　　2.炒鍋內(nèi)倒入白糖和水，開中小火加熱，將糖煮融熬成糖漿;當(dāng)糖漿熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡時(shí)轉(zhuǎn)小火

　　3.倒入熟花生米用木鏟快速拌勻關(guān)火;趁熱將花生倒出，攤平晾涼即可(一定要徹底晾涼后再吃，否則口感會(huì)不夠松脆 )

　　酒鬼花生

　　材料：花生，色拉油，食鹽，雞精，花椒，桂皮，干辣椒，香葉，白糖，花椒粉，辣椒粉，白酒等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.涼鍋涼油就放入花生米，然后將煤氣調(diào)到最小火，只要有耐心，不停的攪拌，最少15分鐘

　　3.15分鐘后從高處拋落花生米，聽到有脆響，不是悶響時(shí)，沿鍋邊撒一些白酒，然后出鍋

　　4.花生米最好倒在不銹鋼盤子中，涼的快，要等20分鐘，花生米徹底涼了以后才能再炒

　　5.鍋中不放油了，直接爆香花椒;干辣椒;香葉;桂皮，然后倒入花生米炒勻

　　6.然后調(diào)入花椒面;辣椒面;鹽;糖，然后關(guān)火，再炒勻，即可出鍋

　　牛奶花生漿

　　材料：花生，大米，牛奶，水等

　　步驟：

　　1.將花生米洗凈，鍋中放水大米燒開

　　2.將花生放入鍋中，2秒后關(guān)火，撈出去掉花生皮

　　3.將大米洗凈

　　4.將花生、大米、牛奶和清水一同倒入豆?jié){機(jī)，攪打成花生漿

　　5.根據(jù)個(gè)人口味在飲用時(shí)加入糖或蜂蜜

　　花生拌黃瓜

　　材料：花生，黃瓜，鹽，雞精，白糖，麻油，花椒油等

　　步驟：

　　1、將黃瓜洗凈，切成花生米大小的丁，盛入盆中，待用。

　　2、將花生米洗凈，放入沸水中煮熟，撈出投涼，瀝干水分。

　　3、將花生米放人盛黃瓜的盆中拌勻，加入精鹽、雞精、白糖、麻油、花椒油拌勻裝盤即成?；ㄉ装椟S瓜的特點(diǎn):清鮮，嫩脆，可口，咸香。

　　以上介紹了許多花生米的好吃做法，你了解了嗎?可以將這篇文章收藏喔。下面要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花生米的相關(guān)知識(shí)。

　　吃花生有什么好處

　　潤肺養(yǎng)胃

　　《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。

　　補(bǔ)血止血

　　花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。

　　降低膽固醇

　　花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對(duì)人體大有益處，均具有抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　潤膚抗衰老

　　花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。

　　提高記憶力

　　花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。

　　溫馨小提示

　　花生油脂含量很高，易長痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。

　　以上就是關(guān)于：“花生米怎么做好吃 花生米的吃法推薦”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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